追劇、看電影，或是跟三、五好友在一起小酌，除了飲料，也會想找些東西磨牙。滷味是其中一項選擇。雖然說有時候也會滷些東西搭配正餐，不過很難一次買這麼多種食材回來滷，黑竹園不只有雞腳凍，還有許多種滷味，在跟朋友相聚，或是追劇時，嘴巴不會無聊了。哈～～
黑竹園官網：https://www.b-bamboo.com.tw/
員林老店
地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號
電話: 04-831-3929 傳真:04-838-3019
營業時間: 07:00am-22:00pm
黑竹園雞腳凍不只有員林老店，台中也有店面喔！看那滷得泛著光澤的滷味，讓人食指大動。
滷味這種東西，最棒就是吃到後來，還想吸手指上的美味……所以吃之前都要先洗手啦！黑竹園的滷味就連吃到最後，骨頭還在嘴巴裡時，都還想吸它的美味。從開業到現在，已經有四十年的老滷汁，傳統的好滋味就在這吮指間。
一收到滷味時，我第一個就看中這個鴨翅，一來是許久沒吃鴨翅；再來還沒吃之前，朋友就說黑竹園的滷味好吃。所以收到滷味，我對鴨翅就情有獨鍾。黑竹園的鴨翅肉質緊實，非常入味，味道有點微微地辣，由於肉質緊實，加上鴨肉緊貼著骨頭，吃的時候，將它扯開，慢慢地品嚐，最能感受美味。
本來一開始還很秀氣拿筷子吃，後來就放下筷子，直接用手啦！
在吃雞腳凍的時候，就可以知道黑竹園的雞腳凍為什麼有名了，它的凍很滑，吃太快的話，可能會連骨頭下肚。這個建議慢慢地品嚐，用牙齒將肉凍從骨頭上剔除，這個過程可以感受到每一吋的香味。我可是吃得非常乾淨呢！
雞翅的肉質也是緊實的，這個也是要慢慢品嚐，不管是冷冷地吃，或是熱熱地都好吃！
花生咬起來是鬆的，味道很香，非常入味，封膜一撕開的時候，就聞到花生的香氣。這個我花了一點自制力才沒一口氣吃完，哈！因為後面還有很多東西。
我喜歡它們家的滷牛肉，說薄，其實還是有點厚度，大概0.2cm~0.3cm左右，我不是牛筋派的，但它的筋滷得很透徹，咬下去感受到牛肉的纖維，幾乎用舌頭就可以讓它化開。朋友來的時候，本來想招待她，結果她因個人因素不吃牛，那就我獨享了，哈！
鴨舌我很少吃，它獨特的造型在吃的時候，要慢慢將肉跟骨頭分開，也是一道慢慢磨牙的食物。
雞胗吃起來有嚼勁，咬的時候還不會覺得辣，等到吞下去，那辣香的感覺開始回上來，口水又開始分泌了~~
豆干也是越咬越有滋味，滷味這種東西，我覺得要慢慢品嚐，當食物吞下去之後，香氣都還在嘴巴中發散。
前陣子才處理完臺灣傳統小吃的稿件，吃完滷味，其實可以明白為什麼滷味成為傳統小吃的代表之一。以熟悉的傳統味道所滷出來的滋味，讓外地人士讚不絕口。不只是來台中或彰化員林的遊客所會帶的伴手禮，就連香港、澳門的旅客也常到黑竹園來購買。如果是要搭飛機的話，出國有需求，可以提供真空包裝，不過要兩天前就告知。
如果在每天的四點前下午，隔天就可以送到，買滿2000元以上，不用另外加運費。
難得女兒從台北回來，也吃了好幾口，跟家人一起分享，也是吃得十分盡興。
前陣子在處理傳統小吃書稿的過程中，察覺每項小吃其實都蘊含了人文精神，以滷味來說，在早期環境困難的時候，讓食物變得可口而發想出來。對於現代的人，可能只是食物，但對以前的人來說，是一種突破。
一不小心又太嚴肅了，真的是職業病，寫完傳統小吃，對滷味又有一堆話想講～～總之，不管是搭配正餐還是當零嘴，都越吃越涮嘴。
黑竹園店址如下，營業時間不太一樣，想去的人要注意一下營業時間喲！建議前去的時候，先打個電話，或是預約喔！
員林老店
地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號
電話: 04-831-3929 傳真:04-838-3019
營業時間: 07:00am-22:00pm
台中東興店
地址:台中市西屯區東興路三段388號
電話: 04-2320-8279
營業時間: 11:00am-21:00pm
國內吃喝玩樂 (14)